مواد لازم برای تهیه بستنی قهوه
قهوه :2 قاشق سوپخوری
شکر :200 گرم(1 لیوان)
زرده تخم مرغ :8 عدد
خامه :500 گرم
شیر :2/1 لیوان
بادام ورقه شده یا خلال بادام بوداده :50 گرم
طرز تهیه بستنی قهوه
ابتدا قهوه و شیر را با هم مخلوط کرده در قابلمه ای بریزید و روی حرارت بگذارید تا جوش بیاید.
زرده های تخم مرغ را داخل کاسه ای به همراه شکر خوب هم بزنید تا کشدار شود. سپس مخلوط قهوه و شیر را به تدریج به زرده ها افزوده و در عین حال آن را هم بزنید تا با هم ترکیب شوند.
حالا آن را کنار بگذارید تا سرد شود.در مرحله بعد 500 گرم خامه را داخل کاسه ای بریزید و آن را داخل کاسه ای پر از یخ قرار داده با هم زن انقدر بزنید تا فرم گرفته و کاملا سفت شود.
مخلوط تخم مرغ و قهوه را به خامه اضافه کنید و همه مواد را با هم مخلوط کنید. مایه بستنی را داخل قالب مورد نظر بریزید و به مدت 5 تا 6 ساعت در فریزر قرار دهید تا خوب ببندد.
بعد از گذشت این زمان بستنی را از فریزر خارج کرده چند اسکوپ از آن را در ظرف بستنی خوری بکشید و با بادام ورقه شده یا خلال بادام بوداده تزیین کنید.
نکات تکمیلی در مورد بستنی قهوه
بستنی قهوه جزو دسر - انواع بستنی میباشد
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا سی دقیقه
بستنی قهوه را می توانید در وعده میان وعده - دسر - سرو کنید .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 2 نفر مناسب میباشد .
بستنی ,هم ,قهوه ,مواد ,داخل ,تهیه ,با هم ,را داخل ,آن را ,تخم مرغ ,کاسه ای ,خلال بادام بوداده
درباره این سایت